Анализатор азота на базе UDK

Анализ белка по методу Кельдаля (общего азота по Кельдалю, NTk, NKT) является наиболее распространенным методом, но, к сожалению, имеет ряд существенных недостатков – низкая скорость анализа, большое количество возможных потерь в процессе анализа, громоздкое оборудование и необходимость использования агрессивных реагентов (концентрированная серная кислота). Уменьшить или полностью исключить данные недостатки метода позволяет применение автоматизированного оборудования фирмы VELP для определения азота/белка.

Для подготовки образцов идеально подходят нагревательные дигесторы (минерализаторы) моделей DK 6, DK 20 или DK 8S (максимальная емкость до 6 или 20 образцов соответственно). Масса навески может колебаться от сотен миллиграммов до десятков грамм, время и температурный режим работы дигестора устанавливаются пользователем и хранятся в памяти прибора (всего до 20 программ). Максимальная рабочая температура 450°С позволяет значительно сократить время, необходимое для подготовки образца.

Использование стандартных условий подготовки образцов позволяет значительно повысить воспроизводимость анализа. Дополнительно поставляется система для удаления и нейтрализации паров (скруббер SMS и вакуумный насос JP), столь эффективная, что прибор может эксплуатироваться без вытяжного шкафа.

Вторым важным этапом анализа является перегонка с парой. Использование автоматических устройств (UDK 127, UDK 132, UDK 142) позволяет не только значительно ускорить анализ, но и повысить воспроизводимость полученных результатов. Во всех моделях дистилляторов используются твердотелые парогенераторы на дистиллированной воде, не требующие обслуживания в процессе работы. Производительность дистиллятора до 3 кг водяного пара в час, отгонка образца осуществляется в считанные минуты. Кроме анализа белка по Кельдалю данные приборы можно использовать для определения общего количества аммиака в образце, количества нитратного азота (с начальным восстановлением образца с помощью сплава Деварда), содержания серы, фенолов, летучих кислот, определения общего количества спирта. В качестве анализируемых образцов могут выступать любые пищевые продукты, вода, почва, химикаты и т.д.

Конечной стадией анализа является определение в отогнанной пробе аммонийного азота, которое может осуществляться с помощью автоматического титратора, непосредственно подключаемого к автоматическому дистиллятору UDK 142, или с использованием спектрофотометрического анализатора.